Välkommen till Bränneriets Gård
Vi, Anders och Margitha Nilsson, driver sedan många år tillbaka familjegården och lantbruket runt det gamla Bränneriet, ett hus så förfallet så vi många gånger önskade att vi kunde köpa det bara för att jämna det med marken.
När vi 2006 beslutade oss för att köpa det gamla brännvinsbränneriet var det ett helt annat projekt som låtit växa inom oss. Huset skulle renoveras och ge plats till både bostäder och en gårdsbutik där vi skulle erbjuda ekologiska bär och grönsaker och mathantverk utan tillsatser.
Sedan vi öppnade gårdsbutiken 2012 har verksamheten vuxit och nu finns även ett café där vi serverar härbakat, egengjord hantverksglass och matiga mackor med utgångspunkt från säsongens odlingar och där allt är bakat och lagat av oss från grunden. Vi utvecklas hela tiden och nya produkter kommer till i vår butik varje år, både egna och annan lokalproducerad mat, växter och bruksföremål. Det händer en del även i odlingarna varje år och målet är att det ska bli en njutbar och inspirerande besöksträdgård. Välkommen in på en kopp kaffe, fika eller glass och en promenad i odlingarna!
Stora förändringar på gång här hos oss på Bränneriets Gård 2024!
För att ni ska förstå så vill vi berätta lite mer om oss och hur vi fungerar...
Vi är båda projektmänniskor som drivs av förändringar. Att skapa, lära oss nya saker, vara kreativa och bygga miljöer ute och inne får oss att må bra. När vi känner att vi nått ett mål blir det inte lika roligt längre och dit har vi kommit nu! Det kliar i fingrarna och vi är så sugna på något nytt! Vi blir ju dessutom inte yngre och måste börja se om vårt hus.
Under vintern 2024 så har vi börjat bygga en lägenhet i caférummet och när vi öppnar 1/5 kommer vi att servera matiga mackor, kakor och givetvis vår hemgjorda glass på uteserveringen! Butiken, odlingarna och självplockningen kommer att finnas kvar som tidigare och vi hoppas innerligt att alla ni som kommer och förgyller vår vardag vill fortsätta komma!!!!
Och vet ni vad? Det gick att starta gårdsbutik med självplockning och café på landet utanför Eslöv tvärtemot vad många trodde!
Nu ser vi fram emot att gå vidare och förändra livet igen!
Egen odling
Säsongen startar i maj när den gröna sparrisen tittar upp ur jorden. Vi odlar allt utan konstgödsel och kemiskt växtskydd. Vi rensar för hand och erbjuder ett brett utbud med stor mångfald. Detta kompletteras under säsongen med en mängd olika bär som ni kan plocka själv.
Mathantverk
Förutom alla bär och grönsaker erbjuder vi även eget mathantverk, där vi kan lyfta fram både glass och allt som går att stoppa i flaskor och burkar. Vi tillverkar allt själv, hantverksmässigt på gammeldags vis. Även här är det breda utbudet och de egna odlingarna basen. Vi har allt från ramslökspeston på våren till hallonglöggen vid juletid.
Hantverket och odlingarna må skötas med gamla metoder, men vi försöker hålla en modern profil både utseendemässigt och smakmässigt.
